Aceite al Eneldo:
Lavar 12 ramitas de eneldo fresco y secarlas con papel de cocina, colocarlas en una botella con un poco de aceite de oliva, y cubrirlas con más aceite hasta completar unos 750 ml. Agregar 10 granos de pimienta negra y dejar reposar por unos dos meses aproximadamente.
Aceite de pimienta y hierbas:
Colocar en una botella una cucharada sopera de pimienta negra en grano, 2 ramitas de romero y 1 hoja de laurel. Cubrir con aceite de oliva hasta completar unos 750 ml. Dejar reposar por un mes aproximadamente.
Aceite a la Menta:
Picar una rama de menta fresca, colocarla en el fondo de una botella y cubrir con 750 ml de aceite de oliva. Dejar reposar por un mes aproximadamente.
Aceite a la Albahaca:
Lavar y secar 3 ramas de albahaca y colocarlas en una botella, cubrir con 500 ml de aceite de oliva, y dejar reposar por un mes aproximadamente. (Se le puede agregar dientes de ajo).
Aceite de ajos:
Macerar 3 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad, en 500 ml de aceite de oliva durante 1 mes como mínimo.
Otras recetas.
