Para admirar... candy bars:

Candy bars.

Detalles.

Delicia de limón:

Ingredientes:

Torta:
. 2 tazas de harina
. 1 cucharada de polvo para hornear
. 1 / 2 cucharadita de sal
. 1 cucharada de ralladura de limón
. 2 tazas de azúcar
. 1 / 2 taza de manteca a temperatura ambiente.
. 2 huevos
. 2 yemas de huevo
. 1 taza de leche entera

Cuajada de limón:
. 2 huevos grandes
. 1 yema de huevo
. 1 / 2 taza de azúcar granulada
. 1 / 3 taza de jugo de limón fresco
. 1 / 8 cucharadita de sal
. 1 / 4 taza de manteca sin sal, cortada en trozos pequeños
. 1 cucharadita de ralladura de limón

Mousse de limón
. 1 taza de crema espesa
. 3 / 4 taza de cuajada de limón

Cubierta:
. 6 cucharadas de manteca sin sal, a temperatura ambiente
. 2 tazas de azúcar glass, cernida
. 3 cucharadas de crema de leche
. 1-1/4 cucharadita de extracto de vainilla
. 1 cucharadita de extracto de limón




Preparación:
Precalentar el horno a 350 °. Enmantecar dos moldes redondos y cubrir el fondo con papel manteca, espolvorear con harina.
Tamizar juntos la harina, polvo de hornear y la sal. Batir el azúcar y la ralladura de limón hasta lograr una pasta suave, agregar la manteca, hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa. Añadir las yemas y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la mezcla de harina, alternando con la leche, y batir hasta que quede suave.
Dividir la mezcla entre los moldes preparados y hornear por 40 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar.

Cuajada de limón:
Cocinar en cacerola a fuego medio, y batiendo siempre, los huevos y la yema, con el azúcar, el jugo de limón y sal. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 10 minutos o hasta que espese.
Retirar y añadir la manteca, revolviendo hasta que se derrita. Pasar la mezcla por un tamiz de malla y agregar la ralladura de limón.
Cubrir con nylon tocando la superficie. Llevar a heladera hasta que este firme.

Mousse de limón
Batir la crema hasta que forme picos suaves, y agregar en forma envolvente la cuajada de limón. Llevar a heladera por una hora.

Cubierta:
Batir la manteca, el azúcar, la crema, la vainilla y el extracto de limón. Mezclar a velocidad media-baja hasta que esté bien combinada.

Armado:
Cortar la parte superior redondeada de cada torta para lograr una superficie plana.
Exprimir medio limón sobre una de las tortas, y extender la mousse de limón de manera uniforme en la parte superior. Colocar la capa siguiente, con la parte cortada hacia abajo, y cubrir con la cubierta de limón totalmente. Llevar a heladera por lo menos una hora antes de servir.
Deliciosa!

Otras recetas.

A la hora del té...

Detalles.

Tea.

Merengues!

Ingredientes:
.2/3 tazas de claras de huevo
.1 pizca de sal
.3 tazas de azúcar blanca





Ingredientes:
Batir las claras de huevo a punto de nieve, luego le agregas el azúcar en forma de lluvia, y finalmente la pizca de sal. Colocar sobre placa con papel manteca, con cuchara o manga, y llevar a horno precalentado a 225º por unos 25 minutos aproximadamente. Deliciosos!

Se les puede dar color, saborizar, bañar en chocolate, unir dos con dulce de leche, agregar un toque crocante de nueces o almendras... a animarse y combinar!


Otras recetas.

Pan de banana y miel:

Ingredientes:
.1 1/2 taza de harina integral
.1/2 taza de salvado de trigo
.1/2 taza de germen de trigo
.3/4 taza de miel )
.4 cucharaditas de polvo para hornear
.1 cucharadita de sal
.1 cucharadita de extracto de vainilla
.3 bananas hechas puré
.1 manzana finamente cortada



Preparación: Combinar suavemente todos los ingredientes y agregar la cantidad de agua tibia necesaria para lograr una masa suave y cremosa. Colocar en molde enmantecado y llevar a horno a 180º hasta que quede bien doradito. Listo para degustar!

Otras recetas.

Deleite visual 12:

Otros deleites.

Bocados de la casa:

Como todos saben, elaboramos a diario una gran variedad de bocados fríos y calientes, que se caracterizan por la combinación de sabores y una excelente presentación. A continuación les dejamos una pequeña lista con distintas posibilidades:

FRIOS:

. canapés

. croustades

. vol au vent

. roules

. jesuitas

. sacramentos

. pinchos caprese

. pinchos de queso gruyere

CALIENTES:

. brochettes de carne

. brochettes de pollo

. arrolladitos primavera

. arrolladitos vietnamitas

. arrolladitos de ciruela con panceta

. villeroi de queso o jamón

. mini quiches

. mini pizzetas

. empanaditas de copetín

Pavlova:

Ingredientes:
.6 claras de huevo
.500 gr. de frambuesas (pueden ser congeladas)
.2 tzas. de azúcar
.1 cda. de fécula de maíz
.1 cdta. de vinagre blanco
.1 tcta. de crema
.1 cdta. de esencia de vainilla



Preparación:
Precalentar el horno a temperatura media-alta, batir en un bowl las claras a punto nieve con el azúcar, y añadir la fécula de maíz y el vinagre.
Verter la preparación de manera circular en un molde con papel manteca y colocar en el horno durante 1 hora. Retirar y deja enfriar.
Mientras tanto, colocar en un bowl la crema y batir con el batidor eléctrico durante 5 min. hasta formar una crema chantilly. Agregar la esencia de vainilla y batir un poco más para que se unan los ingredientes. Guardar la preparación en la heladera hasta que esté listo el merengue.
Colocar la crema sobre el merengue y por encima las frambuesas.

Pueden usarse frutillas, duraznos, kiwis...

Otras recetas.

Festejemos en una granja!

Con pocas cosas podemos lograr que nuestro hogar se convierta en una granja llena de diversión por un día!

Tortas, cupcakes y cookies

Globos, máscaras y sorpresitas

Decoración

Más cumpleaños.

Trends.