sábado, 26 de junio de 2010

Torrejas:

Ingredientes:
.1 pan francés
.250 cc Leche
.2 cdas. azúcar
.3 huevos
.50 cc aceite
.Canela
.Miel




Preparación:
Cortar el pan en rodajas de 1 a 2 cm de grosor. En un bol mezclar la leche con el azúcar y pasar las rodajas de pan por ambos lados. Batir ligeramente los huevos y con la ayuda de una espátula, pasar las rodajas de pan de ambos lados. Calentar una sartén con aceite y dorar las rodajas de pan de ambos lados. Servir inmediatamente con canela y miel, o espolvoreadas con azúcar.

Otras recetas.

viernes, 25 de junio de 2010

martes, 22 de junio de 2010

Color y practicidad en la cocina:


Estos prácticos diseños son creaciones de Joseph Joseph, quienes siempre sorprenden con ideas nuevas y sumamente creativas. Por ahora no se consiguen en nuestro mercado, pero nunca se sabe ...





Más diseño.

lunes, 21 de junio de 2010

Chocolate caliente:

Aquí dejamos tres recetas que aportan un poquito de calor a un día como el de hoy:


Básico:


Ingredientes:
.100 g de chocolate negro
.300 cc de leche
.100 cc de agua
.Canela o palito de vainilla.

Preparación:
Llevar la leche, el agua y la canela o vainilla al fuego en un recipiente, hasta punto de ebullición. Apagar el fuego, dejar reposar unos minutos y colar. Verter la mezcla sobre el chocolate rallado y mezclar suavemente. Llevar nuevamente a fuego bajo hasta que este cremosa. Listo para servir!




Irlandés:


Ingredientes:
.300 ml de leche
.25 g de chocolate negro
.50 ml de Baileys

Preparación:
Hervir la leche, y verter la mitad en una taza con 25 g de chocolate negro, mezclar hasta lograr una consistencia suave. Añadir el Baileys y el resto de la leche, volver a revolver energicamente, y servir en dos vasos resistentes al calor. Adornar con crema batida y chocolate rallado.




Con top de mascarpone:



Ingredientes:
.1 l leche
.100 g chocolate cobertura
.40 g azúcar
.200 ml crema
.75 g azúcar
.100 g queso mascarpone
.1 cucharada ralladura de naranja

Preparación:
Hervir la leche, agregar el chocolate rallado y remover hasta integrar completamente. Retirar del fuego, esperar unos minutos y volver a revolver. Llevar nuevamente al fuego e incorporar el azúcar, sin dejar de remover. Separar.
Batir la crema con azúcar y la ralladura de naranja, e incorporar con movimiento envolventes el queso mascarpone.
Servir el chocolate en tazas y decorar con una cucharada generosa de la preparación de queso y crema. Una delicia!


Más chocolate.

domingo, 20 de junio de 2010

Muffins de limón:

Ingredientes:
.3/4 tazas + 2 cuharadas de harina
.1 cucharada de té de polvo de hornear
.1/2 cucharadita de sal
.2 huevos
.1/2 taza de azúcar
.ralladura de un limón
.jugo de 1/2 limón
.1/3 taza de aceite de oliva
.2 cuharadas de crema doble
.3 cuharadas de manteca blanda




Preparación:
Precalentar el horno a 280º y disponer los pirotines en una placa.
Unir la harina, con el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte batir los huevos, con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que quede una mezcla suave y amarillo claro.
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón y la crema, y agregar a la mezcla de huevos, unir suavemente. Agregar la mezcla de harina con movimientos envolventes, y la manteca derretida.
Llenar con esta preparación 3/4 partes de los pirotines, espolvorear con azúcar y llevar a horno, hasta que estén dorados, unos 15 minutos aproximadamente. Ideales para acompañar un rico té.


Otras recetas.

martes, 15 de junio de 2010

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Colores, estilos, broches, flores, joyas, zapatos, vestidos, trajes y más, pueden tener tu sello personal. Hay pequeños-grandes detalles que pueden hacer de tu boda un evento único...



Bodas.

Detalles.