Helado de azafrán:

Ingredientes: (para 6 personas aprox)

. 1 1/2 tazas de leche

. 1 1/2 tazas de crema

. 1 dedalito de azafrán

. 4 yemas batidas

. 100 gr de azúcar

Preparación:
Calentar la leche con el azafrán hasta disolverlo, y dejar enfriar. Batir a blanco las yemas con el azúcar, y añadir la leche con el azafrán y la crema, sin dejar de batir hasta que quede un preparado esponjoso. Guardar en recipiente con tapa y llevar al freezer por unas horas. Listo para vivir una experiencia de sabor única!

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