Día Mundial del agua:

Without Water, There is No Life...

Es asunto de todos.

Envuelto en vidrio?

Hiromi Taki and Tomonori Ohata (de Switch Design), han comenzado su guerra particular contra el plástico, para lo que han creado tres pequeños y originales envases de cristal. Uno circular y dos triangulares, en los que se podrán guardar sandwiches y alguna otra cosita dulce.





Sin duda lucen atractivos, pero no parecen muy prácticos, ya que el vidrio no es el mejor material para transportar. De todas formas lindo y original diseño, con un buen propósito.

Más diseño.

Mini tortas ... una nueva opción:

En entradas anteriores habíamos hablado de esta opción a la hora de festejar, y debemos decir que cada día suman más adeptos. Así que aquí les dejamos algunas ideas:




Más mini cakes.

Trends.

Churros:

Ingredientes:
. 2 tazas de agua
. 1 taza de leche
. 3 tazas de harina
. 1 cucharadita de sal




Preparación:
Poner en una olla el agua, la leche y la sal. Llevar al fuego hasta romper hervor y agregar de golpe toda la harina. Revolver continuamente hasta que la preparación esté cada vez más espesa y se forme una bola de masa compacta. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Colocar en masa en el tubo de una churrera manual, y presionar hasta formar los churros del largo deseado. Cortarlos con tijera.

Freír en abundante aceite, a fuego medio hasta que estén doraditos. Retirar y apoyar sobre papel secante. Espolvorear con azúcar y a comer!


Más recetas.

Día Mundial del riñón:

Este año bajo el lema "Protege tus riñones, cuida tu corazón" ...


Como siempre decimos hay fechas en las que independientemente a la temática del blog, debemos estar, y esta es una de ellas.

La campaña 2011 se centrará en el importante vínculo entre la enfermedad renal crónica y las enfermedades cardiovasculares, y el hecho de que los factores de riesgo cardiovasculares son la principal causa de enfermedad renal y de mortalidad en todo el mundo.

Informar, prevenir y actuar.

Algo nuevo, algo usado, algo azul, algo prestado...

... y una moneda en el zapato.


Llevar algo nuevo representa buena fortuna y éxito en la nueva vida de la novia. En general el vestido de novia suele ser lo nuevo.




El llevar algo usado representa el lazo con la familia de la novia y su vieja vida. Puede ser una joya, el tocado, algun encaje ...





El azul representa pureza y fidelidad. Una lazo en el vestido, los zapatos, una joya, una liga, flores, en fin hay mil opciones.




Llevar algo prestado que ya ha sido usado por una novia feliz en su boda significa traer buena suerte al matrimonio.

... y una moneda en el zapato izquierdo es símbolo de riqueza.



Novias.

Trends.

Zanahorias ...

Son un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.

Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio.

Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que ayuda a contribuir indirectamente a una buena digestión.

Cuando se posee deficiencia de vitamina A, se nos dificulta ver bien por la noche ya que el nervio óptico se nutre de esta vitamina y una proteína llamada “opsina”, razón por la cual la zanahoria siempre se ha relacionado con el mejoramiento de la visión.

Aumenta la producción de melanina, el pigmento que le da color a la piel y la protege de las radiaciones solares nocivas (UVA y UVB)


Sabiendo todo esto, a cocinar!

Confitadas:

Igredientes: para 4 personas
. 800 gr. de zanahorias
. 3 dientes de ajo
. 1 cucharadita de comino
. 1 cuch. sopera de azúcar
. 50 gr. de manteca
. 2 cuch. soperas de aceite oliva
. jugo de un limón
. 2 cuch. soperas de cilantro picado
. perejil
. tomillo
. laurel




Preparación:
Pelar y cortar en rodajas la zanahorias, y ponerlas en una olla junto con el ajo, comino, azúcar, perejil, tomillo, laurel y la manteca. Salpimentar y verter agua hasta tapar las zanahorias. Cocer a fuego lento.
Las zanahorias estarán cocidas cuando el agua se haya consumido casi del todo. Mezclar el aceite, limón y cilantro, añadir a las zanahorias y dejar enfriar.




Glaseadas:

Ingredientes:
. 1/2 kilo de zanahorias
. 50 gramos de manteca
. 30 gramos de azúcar
. sal




Preparación:
Pelar y cortar las zanahorias en bastones finos, y colocarlas en una olla amplia. Tapar con agua, añadir la manteca, azúcar y sal, y llevar a fuego tapadas. Una vez que estén tiernas, removerlas para que queden doradas.


Más recetas.

Otras recetas con zanahorias.