Lemon pie:

Ingredientes:

.100 grs. de manteca
.3 cucharadas de azúcar
.3 cucharadas de azúcar impalpable
.8 cucharadas de harina
.4 huevos
.1 lata de Leche Condensada
.½ taza de Jugo de limón + 1 limón Rallado (sólo ralladura)




Preparación:

Masa: ablandar la manteca y mezclar con el azúcar, la harina y 2 yemas. Amasar y colocar en una tartera en mantecada y enharinada. Hornear de 10 a 15 minutos.

Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón, la ralladura y las dos yemas restantes.

Merengue: Batir las 4 claras a nieve, colocando de a poco el azúcar impalpable.

Verter sobre la masa relleno y decorar con el merengue. Hornear 10 o 15 minutos hasta dorar el merengue. Dejar enfriar y servir con un touch de cascaras de limón confitadas. Una delicia!

Otras recetas.

Attia:

Minimalismo cálido, productos para el tacto, terminaciones mates, naturales... madera.





Así son los productos de esta firma que propone una paleta simple, pero elegante, con piezas multifuncionales para agregar belleza natural en la mesa.

Más diseño.

Lo que viene ...

Como todos los años en esta época, nos sentamos a pensar y preparar nuestra propuesta para el verano.



Lo que podemos adelantar, es que que nos basaremos en productos frescos, con buenas presentaciones, como siempre de vanguardia, y adecuados a cada evento en particular... desayunos, almuerzos, cocktails, fiestas, bodas, lanzamientos y más.



Colores, sabores y diseño al plato. Deleite para los sentidos. Un retorno a lo natural.

Spring...

Trends.

Otros detalles.

Ithaa ...

El restaurante Ithaa se encuentra en el Resort & Spa que la cadena hotelera Hilton tiene la isla Rangali (Maldivas). Se encuentra cinco metros bajo el agua del Océano Indico y se accede a el a través de una pasarela.



El salón ofrece ofrece espacio para catorce comensales que pueden disfrutar de una experiencia inolvidable, disfrutando de las maravillas del Océano, bajo una cubierta acristalada con estructura de arcos, que ofrece una vista panorámica de 270º.

Sin duda un placer para los sentidos... una experiencia única.

Bruschetta de tomate:

Ingredientes:

. 6 rodajas de baguette de 2 cm de espesor
. 6 dientes de ajo

. 3 tomates pelados y picados
. 2 hojas de albahaca fresca
. aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortar los tomates en cubitos, y colocar en un bowl con el aceite de oliva, sal y pimienta.

Tostar las rodajas de pan, frotarlas con ajo, y colocar sobre ellas la preparación de tomates. Retocar los condimentos y decorar con albahaca. Fácil y muy rico.

Simple rodillo?

El Joseph Joseph Adjustable Rolling Pin es un rodillo ideal, además de amasar permite dar con el grosor exacto de la masa de acuerdo al plato que se desee preparar. ¿Cómo? A través de los tres juegos de discos extraíbles que elevarán el producto hasta dar con el grosor deseado.



Además tiene grabado en la madera una guía de medición del ancho para que todas las masas cuenten con las proporciones exactas.

Más diseño.