Mousse de ricotta:

Ingredientes:
.250 g de ricotta fresca
.200 ml de crema fresca
.3-4 cucharadas de azúcar
.3-4 cucharadas ralladura de chocolate
.frutillas frescas en rodajas




Preparación:
Pasar la ricotta por un colador de malla fina, agregar el azúcar y revolver muy bien.
Batir la crema hasta que tenga consistencia, y añadir en forma envolvente a la mezcla de ricotta.
agregar el chocolate y mezclar rápidamente. Servir en recipientes individuales y decorar con las frutillas. Listos!

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