Sopa fría de chocolate blanco:

Ingredientes:
.250 g de crema de leche
.120 g de chocolate blanco
.80 g de yogur natural
. frutos rojos a elección

Preparación:
Hervir la crema de leche , añadir el chocolate y batir bien. Dejar templar, mezclar con el yogur, colar y reservar en la heladera.
Servir en plato hondo y decorar con frutos rojos. Super fresco!

Otros postres.

Chocolate.

Merengues!

Ingredientes:
.2/3 tazas de claras de huevo
.1 pizca de sal
.3 tazas de azúcar blanca





Ingredientes:
Batir las claras de huevo a punto de nieve, luego le agregas el azúcar en forma de lluvia, y finalmente la pizca de sal. Colocar sobre placa con papel manteca, con cuchara o manga, y llevar a horno precalentado a 225º por unos 25 minutos aproximadamente. Deliciosos!

Se les puede dar color, saborizar, bañar en chocolate, unir dos con dulce de leche, agregar un toque crocante de nueces o almendras... a animarse y combinar!


Otras recetas.

Deleite visual 12:

Otros deleites.

Bocados de la casa:

Como todos saben, elaboramos a diario una gran variedad de bocados fríos y calientes, que se caracterizan por la combinación de sabores y una excelente presentación. A continuación les dejamos una pequeña lista con distintas posibilidades:

FRIOS:

. canapés

. croustades

. vol au vent

. roules

. jesuitas

. sacramentos

. pinchos caprese

. pinchos de queso gruyere

CALIENTES:

. brochettes de carne

. brochettes de pollo

. arrolladitos primavera

. arrolladitos vietnamitas

. arrolladitos de ciruela con panceta

. villeroi de queso o jamón

. mini quiches

. mini pizzetas

. empanaditas de copetín

Pavlova:

Ingredientes:
.6 claras de huevo
.500 gr. de frambuesas (pueden ser congeladas)
.2 tzas. de azúcar
.1 cda. de fécula de maíz
.1 cdta. de vinagre blanco
.1 tcta. de crema
.1 cdta. de esencia de vainilla



Preparación:
Precalentar el horno a temperatura media-alta, batir en un bowl las claras a punto nieve con el azúcar, y añadir la fécula de maíz y el vinagre.
Verter la preparación de manera circular en un molde con papel manteca y colocar en el horno durante 1 hora. Retirar y deja enfriar.
Mientras tanto, colocar en un bowl la crema y batir con el batidor eléctrico durante 5 min. hasta formar una crema chantilly. Agregar la esencia de vainilla y batir un poco más para que se unan los ingredientes. Guardar la preparación en la heladera hasta que esté listo el merengue.
Colocar la crema sobre el merengue y por encima las frambuesas.

Pueden usarse frutillas, duraznos, kiwis...

Otras recetas.

Deleite visual 11:

Macarones...




Más deleites.

Sketches:

Imposible no maravillarse ante esta imágenes... del papel a la realidad sin diferencia alguna. Arte, diseño, moda, alta costura, sensibilidad, creatividad... deleite visual.

Moda.

Just spoons:

Jill Townsley es el creador de esta muestra presentada en MAD (Museum of Arts and Design) , que consistió en una escultura increíble llamada “spoons”, realizada con más de 9000 cucharas de plástico y 3000 bandas elásticas.



Una vez más una muestra de que con objetos simples, de uso diario, y gran ingenio y creatividad, grandes cosas se pueden lograr.

Otras novedades.

Diseño.

Día mundial del medio ambiente:

"Se entiende por medio ambiente al entorno que afecta y condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o la sociedad en su conjunto. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata sólo del espacio en el que se desarrolla la vida sino que también abarca seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, así como elementos tan intangibles como la cultura."





Hoy es el día... colaboremos... Reducir, reciclar, reutilizar... y sobre todo EDUCAR.


Tres R.

Medio ambiente.

Pancitos esponjosos:

Ingredientes:
.390g de harina repostería
.15g de levadura fresca
.120g de azúcar
.ralladura o esencia de limón
.250 ml de leche
.80g de manteca
.60g de fécula
.pizca de sal
.azúcar glasé para espolvorear





Preparación:
Mezclar la harina y la fécula junto con la sal y la ralladura de limón. Añadir la manteca y el azúcar y mezclar de nuevo. Calentar ligeramente la leche y diluir la levadura, unir todo hasta formar una masa homogénea. Dejar levar hasta que la masa doble su volumen.

Colocar la masa sobre superficie enharinada y separar porciones de más o menos 15g. Dar forma redonda y colocar sobre asadera enmantecada. Dejar levar de nuevo.

Hornear en horno precalentado a 170º durante 8 o 9 minutos aproximadamente. Retirar del horno y espolvorear con azúcar glasé.

Para los más golosos ... un toque de dulce de leche! mmm...


Otras recetas.

Bison:

Cerámicas Australianas de excelente diseño.





Diseño.

Lemon fresh:

Aroma, sabor y color ... sugerente e inspirador: lemon.




Tendencias.

Fiestas.