Victoria Sandwich:

Ingredientes:
. 180 g de manteca
. 180 g de azúcar
. 180 g harina leudante
. 3 huevos
. 2 cucharadas de leche

. mermelada de frutillas
. azúcar impalpable





Preparación:
Batir con batidora eléctrica los huevos hasta que estén espumosos, agregar la leche, azúcar y manteca blanda. Incorporar sin batir, con movimientos envolventes, la harina, colocar en molde enmantecado, y llevar a horno precalentado.

Una vez fría, cortar, rellenar con mermelada tibia y espolvorear con azúcar impalpable. Se puede servir con un toque de crema ... un clásico del five o'clock tea.


Más tortas.

Otras recetas.

Halloween cakes:

Halloween.

Cakes.

Torta Capri:

Ingredientes:
.255 g de chocolate negro picado en trozos pequeños
.1 taza de manteca blanda
. ¼ de taza de cacao en polvo
.1 cucharada de extracto de almendra
.1 ¼ de taza de azúcar granulada
.1 ½ tazas de almendras tostadas y peladas
.6 huevos




Preparación:
Derretir el chocolate y la manteca a baño maría. Batir con batidora la mezcla de chocolate derretido, el cacao en polvo, extracto de almendra y el azúcar hasta que se mezclen. Añadir el polvo de almendras y batir hasta que se mezclen. Agregar los huevos de a uno, hasta lograr una mezcla suave.

Vierta la mezcla en molde redondo enmantecado y llevar a horno medio por unos 50 minutos.
Dejar enfriar y servir con virutas de chocolate, azúcar en polvo, helado de crema, crema batida, queso blanco... Buen apetito!


Otras recetas.

Chocolate.

Arte en tortas:

Magpie’s Cake... nuevo concepto en tortas. Se caracteriza por una interpretación fresca, romántica, artística y sofisticada... arte en pastelería. Les dejamos algunas imágenes, y esperamos les gusten tanto como a nosotros.

Más arte.

Cakes.

Delicia de limón:

Ingredientes:

Torta:
. 2 tazas de harina
. 1 cucharada de polvo para hornear
. 1 / 2 cucharadita de sal
. 1 cucharada de ralladura de limón
. 2 tazas de azúcar
. 1 / 2 taza de manteca a temperatura ambiente.
. 2 huevos
. 2 yemas de huevo
. 1 taza de leche entera

Cuajada de limón:
. 2 huevos grandes
. 1 yema de huevo
. 1 / 2 taza de azúcar granulada
. 1 / 3 taza de jugo de limón fresco
. 1 / 8 cucharadita de sal
. 1 / 4 taza de manteca sin sal, cortada en trozos pequeños
. 1 cucharadita de ralladura de limón

Mousse de limón
. 1 taza de crema espesa
. 3 / 4 taza de cuajada de limón

Cubierta:
. 6 cucharadas de manteca sin sal, a temperatura ambiente
. 2 tazas de azúcar glass, cernida
. 3 cucharadas de crema de leche
. 1-1/4 cucharadita de extracto de vainilla
. 1 cucharadita de extracto de limón




Preparación:
Precalentar el horno a 350 °. Enmantecar dos moldes redondos y cubrir el fondo con papel manteca, espolvorear con harina.
Tamizar juntos la harina, polvo de hornear y la sal. Batir el azúcar y la ralladura de limón hasta lograr una pasta suave, agregar la manteca, hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa. Añadir las yemas y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la mezcla de harina, alternando con la leche, y batir hasta que quede suave.
Dividir la mezcla entre los moldes preparados y hornear por 40 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar.

Cuajada de limón:
Cocinar en cacerola a fuego medio, y batiendo siempre, los huevos y la yema, con el azúcar, el jugo de limón y sal. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 10 minutos o hasta que espese.
Retirar y añadir la manteca, revolviendo hasta que se derrita. Pasar la mezcla por un tamiz de malla y agregar la ralladura de limón.
Cubrir con nylon tocando la superficie. Llevar a heladera hasta que este firme.

Mousse de limón
Batir la crema hasta que forme picos suaves, y agregar en forma envolvente la cuajada de limón. Llevar a heladera por una hora.

Cubierta:
Batir la manteca, el azúcar, la crema, la vainilla y el extracto de limón. Mezclar a velocidad media-baja hasta que esté bien combinada.

Armado:
Cortar la parte superior redondeada de cada torta para lograr una superficie plana.
Exprimir medio limón sobre una de las tortas, y extender la mousse de limón de manera uniforme en la parte superior. Colocar la capa siguiente, con la parte cortada hacia abajo, y cubrir con la cubierta de limón totalmente. Llevar a heladera por lo menos una hora antes de servir.
Deliciosa!

Otras recetas.

SIMPLEmente irresistibles!

Vasta solo verlos, para desearlos...




Tortas.

Mini cakes:

Estas mini tortas son una linda idea para añadir un toque personal a tu boda o cumpleaños. Pueden suplir a la torta principal, o prepararse como souvenir, optando por una réplica de la torta original, u otro diseño a elección.



Divertidas y deliciosas son la última tendencia en eventos... sin duda hacen la diferencia.


Otras tendencias.

Bodas.

Deleite visual 10:

Simplemente románticas...



Otros Deleites.

Delicia de mascarpone:

Ingredientes:
.250g de queso mascarpone
.250g de azúcar
.150g de harina
.4 huevos
.2 manzanas verdes
.1 limón
.1 cucharadita de levadura en polvo
.1 cucharadita de manteca
.sal





Preparación:
Rallar la piel de limón, exprimir su jugo y reservar la ralladura. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar los corazones y rociarlas con el jugo de limón.
Separar las yemas de las claras, y batir estas últimas a punto de nieve con una pizca de sal.
Batir las yemas y el azúcar. Añadir el mascarpone y las manzanas troceadas. Incorporar la piel de limón, la harina, la levadura y mezclar.
Agregar las claras e integrarlas con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea.
Verter la mezcla en molde enmantecado. Llevar al horno a 180º por 30-35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Realmente una delicia!... ideal para acompañar un rico té.

Otras recetas.

Deleite visual 5:

Cakes:










Otros deleites.

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