Ingredientes:
. 1,5 kg de tomates maduros
. 1 kg de azúcar
. 2 clavos de olor
Preparación:
Lavar los tomates y sumergirlos durante unos 30 segundos en agua hirviendo, para poder pelarlos.
Cortarlos por la mitad, y retirar las semillas. Cortarlos en cubitos pequeños y dejar macerar con azúcar por unas 8 horas.
Colocar la preparación en una cacerola, con los clavos de olor, y la llevamos a fuego lento.
El tiempo de cocción es de unos 40 minutos, revolviendo cada poco tiempo con cuchara de madera. Una vez logrado el punto deseado, se retiran los clavos, y se guarda.
Se puede almacenar en frascos esterilizados..... una buena opción para tener mermelada casera en invierno.
. 1,5 kg de tomates maduros
. 1 kg de azúcar
. 2 clavos de olor
Preparación:
Lavar los tomates y sumergirlos durante unos 30 segundos en agua hirviendo, para poder pelarlos.
Cortarlos por la mitad, y retirar las semillas. Cortarlos en cubitos pequeños y dejar macerar con azúcar por unas 8 horas.
Colocar la preparación en una cacerola, con los clavos de olor, y la llevamos a fuego lento.
El tiempo de cocción es de unos 40 minutos, revolviendo cada poco tiempo con cuchara de madera. Una vez logrado el punto deseado, se retiran los clavos, y se guarda.
Se puede almacenar en frascos esterilizados..... una buena opción para tener mermelada casera en invierno.
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